وأوضح الباحثون بجامعة "شرق فنلندا" في دراستهم أن بحثهم هو الأول من نوعه الذي يتوصل إلى أن للتوت أثارا مفيدة في خفض ضغط الدم المرتفع والاستجابات الالتهابية الناجمة عن التغذية..
وأرجعوا هذه التأثيرات الايجابية للتوت البري إلى احتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة "بوليفينول" وخاصة مادة "انثوسيانين" التي تلعب دورا هاما في تخفيف الأثار الصحية الضارة المرتبطة بتطوير السمنة في الجسم ، مثل التغيرات السلبية في نسبة الكلوكوز وزيادة الالتهاب وارتفاع ضغط الدم..
واختبر الباحثون مدى فعالية التوت البري على فئران التجارب التي تمت تغذيتها على أطعمة تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون لمدة ثلاثة أشهر ، وكانت نسبة التوت في طعام الفئران ما بين 5% و10% من الوجبات الغذائية اليومية .
ووجدت الدراسة البحثية أن التوت البري استطاع تخفيض الالتهابات الناجمة عن النظام الغذائي الغني بالدهون ، وخفض خلايا "تي" إحدى العلامات الهامة للالتهاب ، بالمقارنة مع فئران لم تتم تغذيتها بالتوت .
وكانت جامعة "ليستر" في بريطانيا قد أجرت دراسة عام 2007 كشفت أن التوت يمكن أن يؤخر ظهور الأورام السرطانية في القولون والمستقيم .
المصدر :
مواقع الكترونية بتصرف.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق